家常清蒸鲈鱼的做法 家常清蒸鲈鱼的做法汁子

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本文目录

1. 鲫鱼清蒸的家常鲫鱼做法
2. 怎样做清蒸鲫鱼
3. 清蒸鲫鱼最正宗的做法

鲫鱼清蒸的做法

1、取鲫鱼40条，清蒸从背部剖开治净。做大全

2
、常清加入盐400克、蒸鲫做法干花椒50克、家常鲫鱼干辣椒50克和适量五香粉拌匀。清蒸

3 、做大全封保鲜膜入保鲜冰箱腌制2天
，常清取出，蒸鲫做法将鱼翻面，继续腌制2天 。

4  、把腌制好的鱼挂在阴凉通风处风干至七成。

5 、将风干好的鲫鱼分别装入保鲜袋，封紧口，入保鲜冰箱保存
。

6、取2条鲫鱼
，入蒸箱蒸7分钟至熟，先去除骨架
，用手将鱼肉撕成块，将鱼肉中的毛刺摘除 ，撕好的鱼肉装入瓷碗中上桌

怎样做清蒸鲫鱼

主料：鲫鱼500g

辅料、油适量 、盐适量 、葱适量 、姜适量 、酱油适量

1 、葱姜准备好
。

2、鲫鱼清理干净，在鱼身划几道。

3、将鱼放入盘中 ，撒上姜丝 ，盐 ，酱油。

4、入蒸锅蒸15分钟。

5
、出锅，撒上葱段 。

6、锅中将食用油烧热 。

7、浇在鱼身上即可 。

8、成品。

清蒸鲫鱼最正宗的做法

【准备食材】 ：

鲫鱼1条 、生姜1大块

青辣椒半个、红辣椒半个

注：青红椒装饰用
，也可以用香葱

【操作方法】：

1 、鲫鱼买的时候找老板处理干净 ，拿回来后，在两面各割上三刀。

然后在盘子上放两片生姜，鱼肚子里放两片生姜

然后在鱼身上擦一些料酒。

静置10分钟
。

2
、锅里烧开水
 ，等水沸腾后 ，放入鱼盘 ，盖上盖子 ，大火蒸8分钟左右
。

蒸好后开盖
，鱼就成这样的了。

3、取出蒸好的鱼 ，去掉鱼肚子和鱼盘里的姜片 ，倒掉里面蒸出来的汤汁 。

我是直接换了个鱼盘，在鱼身上摆上姜丝 、青红辣椒丝。

4
、锅里烧热油，淋在姜丝 、青红椒上；然后再淋上3-4勺左右的蒸鱼豉油即可
。

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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